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        中高考期間餐飲服務食品安全消費提示

        06-11 10:01上一篇:沒有了 |下一篇:染發類化妝品使用信息提示

        中高考將至,各級高度重視,逐級部署安排,提出明確要求。近期,省局和武漢、孝感、咸寧、隨州等市局為保障廣大考生飲食安全,嚴防各類食品安全事故發生,或下發消費警示,或組織檢查督導,為廣大考生創造了良好的飲食安全環境。省食藥監局提醒廣大考生及家長要注意餐飲安全,并預祝廣大考生考試順利,取得好成績。
        一、考生應盡量在家或學校食堂就餐。食品原料要新鮮,烹飪過程要燒熟煮透,加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開,防止交叉污染。
        二、在外就餐時,應選擇持有《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》、食品安全量化分級B級以上或公示“笑臉”的餐飲單位就餐,并保存好消費票據,盡量避免在無證餐飲和路邊攤點用餐。
        三、注意選擇食物種類。合理營養搭配,多食用清淡營養的食品,少食用油膩和生、冷食品。盡量不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜、豆漿等易引起身體不適的食品,不生食海產品,慎用熟鹵菜、涼菜冷食等易污染變質的高風險食品,更不要暴飲暴食。
        四、養成良好衛生習慣。用餐前應洗手,注意餐具衛生,倡導分餐制??忌岢葲鲩_水,注意個人衛生,防范諾如病毒等食源性疾病的發生。
        五、餐飲服務單位要嚴格落實食品及食品原料采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度,不得采購使用腐敗變質、來歷不明食品原料;要按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求,規范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等;加強從業人員健康管理,嚴格落實每日晨檢,保持良好個人衛生。
        六、發生食物中毒應盡快就診和報告。食物中毒最常見的癥狀是嘔吐、腹瀉,同時伴有腹部疼痛。在餐飲消費過程中如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時,應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。發現食品安全問題,請及時撥打食品藥品投訴舉報熱線電話12331。
        在高考、中考期間,全省各級食藥監部門將聯合教育部門加強對考點學校食堂及周邊餐飲單位的監督檢查,全力保障考試期間考生飲食安全。
        信息來源:食品消費監管處

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